スタバ風本格チャイティーラテ
つじもき @cook_40096242
シナモンと生姜だけでもチャイティーラテ風になりますが、なるべく全部入れたほうが美味しいです
このレシピの生い立ち
チャイのスパイスミックス（1杯分サンプル）を頂いたけれど、少々物足りなかったので色々試してみました。参考にスタバのチャイティーラテ。
スタバ風本格チャイティーラテ
シナモンと生姜だけでもチャイティーラテ風になりますが、なるべく全部入れたほうが美味しいです
このレシピの生い立ち
チャイのスパイスミックス（1杯分サンプル）を頂いたけれど、少々物足りなかったので色々試してみました。参考にスタバのチャイティーラテ。
作り方
- 1
鍋で水を沸騰させる
- 2
沸騰したら■の材料を全て入れて、強火のまま3分煮込む
-
- 3
牛乳を入れ、噴き零れる直前で火からおろす
- 4
茶こしで濾したら出来上がり。砂糖はここで入れる。
- 5
完成。アイスの場合、常温まで冷まし、氷を入れたグラスに注いでください。
- 6
砂糖は三温糖でも黒糖でもなんでも構いません。ラカントを使うとカロリー減。
-
コツ・ポイント
牛乳は後入れ。紅茶などの材料は、まず水で煮込む。もっと濃いのがいいときは、水を減らして調整するか、濃い牛乳を使ってください。
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