おせち料理☆超簡単｢くわいの素揚げ｣

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

＜話題入りレシピ＞
くわいは煮るものと思っていませんか？
そのまま素揚げしたらほくほく美味しいですよ～

このレシピの生い立ち
母が正月料理に作ってくれたものです

おせち料理☆超簡単｢くわいの素揚げ｣

島子☆'s cooksnap of when they made おせち料理☆超簡単｢くわいの素揚げ｣.
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くわいは煮るものと思っていませんか？
そのまま素揚げしたらほくほく美味しいですよ～

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材料

4人分
  1. くわい 8個
  2. 揚げ油 適量
  3. アジシオ 小1/2

作り方

  1. 1

    くわいは底の部分を包丁で薄く切り落とす

  2. 2

    170度の揚げ油で浮いてくるまで揚げる

  3. 3

    揚げたらすぐにアジシオを振る
    出来上がりです

  4. 4

    レシピID：17838143
    ぎんなんの素揚げと一緒に盛り付けました

  5. 5

    おせちのお重(左上)に入れました

  6. 6

    2015/01/12
    話題入りしました！
    作って頂いた皆様のおかげです
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

アジシオは揚げ立ての時にすぐに振らないとくわいの表面につきません
ここだけは素早くやって下さい
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気合入れずにひと手間かけてゆる～くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載！｢コープのにこにこレシピ｣http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください
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