長芋とほうれん草のペペロンチーノ。
komokuu @cook_40070571
ほうれん草1把がまるまる食べれちゃうかも^o^
ヘルシーペペロンチーノ風ソテーはゴハンもビールも進んじゃう♪
このレシピの生い立ち
旦那が大好きなペペロンチーノ。
毎日はさすがに飽きます…
それで、私の大好きな長芋と旦那が大好きなほうれん草の究極コラボですー（≧∇≦）
これなら私も毎日食べれちゃう♡
長芋とほうれん草のペペロンチーノ。
ほうれん草1把がまるまる食べれちゃうかも^o^
ヘルシーペペロンチーノ風ソテーはゴハンもビールも進んじゃう♪
このレシピの生い立ち
旦那が大好きなペペロンチーノ。
毎日はさすがに飽きます…
それで、私の大好きな長芋と旦那が大好きなほうれん草の究極コラボですー（≧∇≦）
これなら私も毎日食べれちゃう♡
作り方
- 1
にんにく→スライス
ほうれん草→ざく切り
長芋→食べやすい大きさ - 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて火にかける。
写真は子供も食べるので唐辛子抜きです… -
- 3
にんにくから匂いがしてきたら、長芋を入れてあまり動かさないように焼き目をつける。
-
- 4
ドバッとほうれん草を入れて、
炒める。 -
- 5
しんなりしてきたらコンソメを入れて、足りないようなら塩で味を整えて火を止める。
ブラックペッパーを入れて完成。 -
コツ・ポイント
長芋は炒めると言うより焼き付ける感じで焦げ目をつけつつ、シャキシャキ感を残した方がオススメです♪
ホクホクが好きな方はじっくり火を通してくださいね。
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