ふわふわ☆レアチーズ風ヨーグルトケーキ

ｙommy
ｙommy @cook_40058177

ヨーグルトケーキのゼラチンを入れずに、ヨーグルトの水抜きをしっかりして固めるケーキです。
このレシピの生い立ち
トイロさんのふわふわレアチーズと昔実家で作っていたヨーグルトケーキの融合レシピです。ゼラチンを入れようか迷いましたが、だまが残ってしまうので、水切りをしっかりして固めました。クリスマスなどイベントのデコレーションケーキにもいいと思います☆

ふわふわ☆レアチーズ風ヨーグルトケーキ

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ヨーグルトケーキのゼラチンを入れずに、ヨーグルトの水抜きをしっかりして固めるケーキです。
このレシピの生い立ち
トイロさんのふわふわレアチーズと昔実家で作っていたヨーグルトケーキの融合レシピです。ゼラチンを入れようか迷いましたが、だまが残ってしまうので、水切りをしっかりして固めました。クリスマスなどイベントのデコレーションケーキにもいいと思います☆
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材料

  1. プレーンヨーグルト １箱
  2. 生クリーム １箱
  3. グラニュー糖 5本
  4. クラッカー 適量
  5. デコレーション 適量

作り方

  1. 1

    プレーンヨーグルトを一晩しっかり水抜きします。

  2. 2

    ホイップクリームをしっかり泡立てグラニュー糖５本入れます。

  3. 3

    １と２を混ぜてしっかり泡立てます。

  4. 4

    器につぶしたグラハムクラッカーかココアクッキーを敷き詰めます。

  5. 5

    ３を器に入れ、表面を平にし、上にデコレーションします。

  6. 6

    冷蔵庫で半日冷やし、固めます。

コツ・ポイント

ヨーグルトの水抜きをしっかりすることで、冷やしたら確実にかたまります。取り分けもしやすく、見た目もきれいですが、食感はふわふわになりますよ。
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主婦９年目、5歳男児の母です。健康にいい食事を、簡単に美しく！オリジナルレシピを発信していきたいと思います。よろしくお願いします。
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