圧力鍋で鶏手羽の野菜ジュース煮込み
野菜ジュースで煮るので、優しい味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
いつもはトマト缶で煮る鶏肉を野菜ジュースで煮ました。
作り方
- 1
野菜をカットする。
ほうれん草は固めに下茹でしておく。 - 2
鶏手羽元に塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶして、こんがり焼き色がつくまで焼く。
- 3
玉ねぎ人参も入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4
○も全て入れ、加圧10分。
- 5
圧が下がったら、とろみがつくまで煮込み、ほうれん草を入れる。
- 6
器に盛り、お好みでチーズを乗せて出来あがり♪
コツ・ポイント
鶏もも肉や、豚の塊肉でも美味しいです。加圧時間はお持ちの圧力鍋で調整してください。
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