お母さんの味 ポークチャップ
さきやんまま @cook_40053112
2011.5.6話題入り感謝！母の日レシピに選ばれました♪うれしい♪我が家ではポークチャップといえばこれ！
このレシピの生い立ち
小さい頃からこのポークチャップが大好きで、
なかなか自分ではこの味が出せず、母に詳しくレシピを教わりました。
お母さんの味 ポークチャップ
2011.5.6話題入り感謝！母の日レシピに選ばれました♪うれしい♪我が家ではポークチャップといえばこれ！
このレシピの生い立ち
小さい頃からこのポークチャップが大好きで、
なかなか自分ではこの味が出せず、母に詳しくレシピを教わりました。
作り方
- 1
まずソース作りから。
Ａをすべて耐熱皿に入れ混ぜてレンジでチンします。だいたい2分～3分ぐらいかな。 - 2
豚ロースは包丁の刃のほうで裏表たたく。結構思い切ってたたいてます。ひとまわり大きくなったら元の大きさにぎゅっと戻す。
-
- 3
焼く直前に塩こしょうを両面。
小麦粉をまんべんなく薄くまぶす。 - 4
油を熱したフライパンで豚ロースを焼いていく。
- 5
焼けたらお皿にもりつけ、１のソースをたっぷりかけます。
できあがり！！ - 6
母れぴに選ばれました♪母も大喜びしています♪つくれぽくださった方々にも感謝♪
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コツ・ポイント
このソースは赤ワインと玉ねぎが勝負です。
えぐみがない新玉ねぎで作ると甘くておいしい～。
もちろん普通の玉ねぎで作ってもおいしいです。その場合レンジの加熱時間を多めにするといいです。 お好みソースも甘いので多めにすると子供向け。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17854859
