冷やし中華風素麺
舞依ちゅん @cook_40053144
素麺を違う味で食べちゃいましょう‼
このレシピの生い立ち
そうめん好きだけどいつも同じ味で…
たまには違った味を試してみましょうで冷やし中華(#^.^#)
冷やし中華風素麺
素麺を違う味で食べちゃいましょう‼
このレシピの生い立ち
そうめん好きだけどいつも同じ味で…
たまには違った味を試してみましょうで冷やし中華(#^.^#)
作り方
- 1
薄焼き卵を作り
錦糸玉子にする
野菜を切って
冷蔵庫で冷やす - 2
そうめんを茹でる‼
沸騰したら素麺を入れ好きな固さに茹でます。
- 3
素麺をざるにあげて
ボウルに水を流しながら、かき混ぜます。麺を水と同じ温度に下げます - 4
温度が下がったら、素麺を両手でごしごしともみ洗いしてから、水にさらしざるにあげる
- 5
④を容器に盛り付け
①の具材をのせて冷麺のたれをかけて好みでごま油又はラー油をかけて出来上がり
コツ・ポイント
素麺を良くもみ洗いする‼
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ありきたりのそうめんに飽きた時、少しでも栄養を補給したいけど、さっぱりしたいなんてときにいいかも。夏バテでも食べやすく。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17858039
