ふわとろ♡かきたまホットミルクスープ
ｍａｒしゃん @cook_40043815
コンソメ風味のミルクかきたまスープ＊＊＊
生姜を効かせてふわとろに仕上げました
寒い朝はこの一杯であったまろ＊＊
このレシピの生い立ち
冬の寒い時期はおやつ代わりにミルクスープをよくいただきます。このレシピはそんなおやつスープのバリエーションのひとつです。生姜湯やたまご粥みたいな感覚？？とってもあったまります。
ふわとろ♡かきたまホットミルクスープ
コンソメ風味のミルクかきたまスープ＊＊＊
生姜を効かせてふわとろに仕上げました
寒い朝はこの一杯であったまろ＊＊
このレシピの生い立ち
冬の寒い時期はおやつ代わりにミルクスープをよくいただきます。このレシピはそんなおやつスープのバリエーションのひとつです。生姜湯やたまご粥みたいな感覚？？とってもあったまります。
作り方
- 1
たまごはよく溶きほぐしておく。
- 2
小鍋に牛乳とコンソメ・片栗粉を入れてよく混ぜる。そのままヘラでよく混ぜながら中火にかける。
- 3
煮立って全体にとろみがついたらしょうがを加えて混ぜる。
- 4
続いて溶き卵を細く回し入れて２～３回混ぜ再びふつふつとしたらすぐ火を止める。
器に盛り粗挽き黒胡椒をふる。
コツ・ポイント
②では片栗粉が固まらないようによく混ぜてください。
片栗粉でとろみをつけるのでたまごがふわとろに仕上がります。
カレー粉やチーズを加えたりコンソメを鶏がらスープにしたりいろいろアレンジしても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17880856
