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Ingredientes

4 raciones
  1. 1plancha de hojaldre rectangular
  2. 1pimiento rojo
  3. 150 gratún en conserva (yo use en escabeche)
  4. 1huevo duro
  5. 150 grtomate frito
  6. queso rallado
  7. aceite de oliva
  8. orégano
  9. pimienton dulce
  10. 1huevo batido

Paso a paso

  1. 1

    Picamos el pimiento en trocitos (pequeñitos), si lo picáis con la thermomix seria 4 segundos a velocidad 4; freímos hasta que quede tierno.

  2. 2

    Cocemos el huevo, mientras.

  3. 3

    Quitamos el exceso de aceite al pimiento, le añadimos el atún escurrido y el tomate frito, sofreímos hasta que reduzca.

  4. 4

    Retiramos del fuego, mezclamos con el huevo duro picado. Dejamos enfriar.

  5. 5

    Estiramos la masa de hojaldre, ponemos el relleno que hemos hecho en un extremo. Precalentamos el horno a 200º.

  6. 6

    Enrollamos; pintamos con el huevo batido, espolvoreamos con orégano, pimentón dulce y queso rallado.

  7. 7

    Horneamos a 200º unos 20 minutos aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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