苦くない！レンチンゴーヤのおかかマヨ和え
ひな茶 @cook_40105732
シンプルな味付けなのに苦味がない！
これならゴーヤを沢山食べられると思います！
夏の副菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンのゴーヤが豊作だったので副菜にならないか試行錯誤しました！
苦くない！レンチンゴーヤのおかかマヨ和え
シンプルな味付けなのに苦味がない！
これならゴーヤを沢山食べられると思います！
夏の副菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンのゴーヤが豊作だったので副菜にならないか試行錯誤しました！
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り種を取り、薄くスライスする
- 2
ゴーヤを軽く濡らし、耐熱皿に広げてふんわりラップしてレンジへ(500wで3分半程度)
- 3
ザルにあけてゴーヤの水気を切る(熱いので注意！)
- 4
ボウルにゴーヤを移し、鰹節、ゴマを入れて和え、その後マヨネーズを入れて更に和えたら出来上がり
コツ・ポイント
レンチン後水気を切ることと、鰹節とゴマを和えてからマヨを入れると水っぽくなりにくいです！
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