作り方
- 1
◎の材料を全てフードプロセッサーで撹拌。ボウルにうつし、粉類と調味料を加えよく混ぜる。
- 2
フライパンに油をひく。弱火で蓋をして 焦げ目がつくまで焼く。ひっくり返したら、蓋を外したまま弱めの中火で焼いて完成。
- 3
ケチャップ＋ソースで洋風に食べたり、塩であっさり食べたり。そのままでも大豆やキノコの風味で美味しいです◎
コツ・ポイント
玉ねぎなど野菜類を多くする場合は、片栗粉なども多めで。お好みの硬さに調整してください。
万が一焼いて柔らかすぎても、もう一度ボウルに戻し粉を足して焼けば大丈夫。香ばしさも増して美味しくなります。
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