摘んだ量のバジルに合わせてバジルソース
jas1107 @cook_40042818
伸びてきたバジル。ちょっと摘んで、家にあるナッツで今すぐお手軽に作れるレシピ。フードプロセッサー入らずで洗い物も最少。
このレシピの生い立ち
少しだけ作りたくて。そして少しのためにフードプロセッサーなど大きな洗い物を増やしたくなかったので。
摘んだ量のバジルに合わせてバジルソース
伸びてきたバジル。ちょっと摘んで、家にあるナッツで今すぐお手軽に作れるレシピ。フードプロセッサー入らずで洗い物も最少。
このレシピの生い立ち
少しだけ作りたくて。そして少しのためにフードプロセッサーなど大きな洗い物を増やしたくなかったので。
作り方
- 1
バジルは洗って水気を取ったら包丁でみじん切りに。
この量がその他の材料の基準になります。 -
- 2
刻んだバジルの半分の量のカシューナッツを包丁で細かく刻みます。
-
- 3
おろしにんにくを加えます。
-
- 4
バジルと同量のオリーブ油を加えます。
-
- 5
バジル、オリーブ油と同量の粉チーズを加えます。
-
- 6
岩塩(注１)を少々加えたらできあがり。茹でたバスタに絡めてください。
-
- 7
完成品撮り忘れました（笑）
コツ・ポイント
注１:塩気のあるナッツを使う場合は、岩塩はなしでいいと思います。
耐熱容器にどんどん加えていくと、パスタとあえる前に少しチンしてあたためられます。
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