簡単◆濃厚カルボナーラ風うどん
スティーブンG @cook_40108046
冷凍うどんで即席カルボナーラ風うどん調理。手早く作れて濃厚。
このレシピの生い立ち
カルボナーラを冷凍うどんで作りたくなって作りました。
簡単◆濃厚カルボナーラ風うどん
冷凍うどんで即席カルボナーラ風うどん調理。手早く作れて濃厚。
このレシピの生い立ち
カルボナーラを冷凍うどんで作りたくなって作りました。
作り方
- 1
冷凍うどんを電子レンジで2分半温める。
- 2
ベーコンを2〜3cmくらいに切る。
ボールに卵、チーズ、牛乳、昆布茶、塩こしょうを入れてしっかりかき混ぜる。・・① - 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを焼く。少し焦げ目がついたら火を弱火にして①とうどんを投入。
- 4
弱火でソースがうどんに絡まるように混ぜてフライパン周りの卵が固まりそうになったら火を止めてお皿に盛り付けてる。
- 5
パセリ、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを振りかけて完成！
-
- 6
【祝】カルボナーラうどん
2016.9.7人気検索でTOP10入り
皆様ありがとうございます！
コツ・ポイント
火が強いと卵を絡める時にダマになりやすいので、弱火〜中火で混ぜると良い。
さっぱり食べる場合は、パルメザンチーズを少し少なくすると良い。
もっと濃厚にしたいようなら牛乳50ml、生クリーム50mlに変更すると良い。
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