なす、ジャガイモ、玉ねぎのダイスカット500グラムを用意する。業務スーパーで冷凍で売っていました。

大豆のハム（冷凍）は、5ミリ角に切る。

野菜野菜を炒め、火が通ったらハムとマッシュルームを加えて軽く混ぜる。

卵を割り混ぜ、野菜ブイヨン、塩で下味をつける。

全ての材料を合わせる。

耐熱皿に入れて、余熱をしたオーブンで、160度40分程焼く。

焼きあがったら中心に竹串などを刺して、火が通っているか確認する。

食べやすい大きさに切り、出来上がり。