小松菜のエッグサラダ

じゅんこです
じゅんこです @cook_40035715

簡単サラダ。
見た目も色鮮やかで、お勧め。
このレシピの生い立ち
栄養満点の小松菜を使いたかったので

小松菜のエッグサラダ

簡単サラダ。
見た目も色鮮やかで、お勧め。
このレシピの生い立ち
栄養満点の小松菜を使いたかったので

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/2袋
  2. ベーコン 2枚
  3. 2個
  4. マヨネーズ 大さじ1~2
  5. こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    小松菜を色よく茹で、冷水にさらします。よく水気を切って、3cm幅に切ります。

  2. 2

    ベーコンを1cm幅に切り、フライパンで弱火でカリカリになるまで炒めます。

  3. 3

    卵は固ゆでにし、一口サイズに切っておきます。

  4. 4

    1・2・3をマヨネーズ・こしょうで和え、完成!!

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