簡単30分◎フライパンで揚げない焼唐揚げ

つくれぽ100件突破!揚げない唐揚げ人気順1位!フライパンで出来る!肉料理◎お弁当夜ご飯おかずおつまみに!居酒屋メニュー
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたくなり、揚げ物はめんどくさいので、少量の油でできる唐揚げを作ってみました♪
作り方
- 1
鳥もも肉をまな板に広げ、フォークでぷすぷす穴を開けます。これで味が染み込みやすくなります◎
- 2
鳥のもも肉を一口サイズより大きめに切ります。
※焼くとキュッと身が小さくなるのであまり小さく切りすぎないようにして下さい - 3
★の調味料と鳥のもも肉をボウルに入れて、揉み込みます。
- 4
こんな感じに全体に揉み込めればok!
- 5
きれいなビニール袋に片栗粉と鳥もも肉を入れて、外側から揉み込みます。
- 6
フライパンに油をしいて、片栗粉をつけた鳥もも肉を並べていきます。
- 7
中火でパリッと焼き目をつけたらひっくり返して、弱火にして中までじっくり焼きます。火が通ったら中火にしてパリッと焼きます。
- 8
レタスがなかったので、余った油で、キャベツを炒めます。
- 9
お皿にもりつけて完成です♡
- 10
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2016.10.16
- 11
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明meiさんが、磯辺揚げアレンジしてくれました♪ありがとうございます♪ - 25
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りんごぉぉさんが、豆板醤をいれてピリ辛アレンジしてくれました♪ありがとうございます♪ - 26
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2020.04.25
コツ・ポイント
もも肉はキュッと、ちぢむので、切るときは仕上がりより少し大きめで切るのがオススメです。
フォークでぷすぷすすると、味が染み込みやすくなるのと、キュッと、ちぢむのを少しおさえられるのでやってみてください♪
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