簡単サクサク☆アイスボックスクッキー
【＊ayumi＊】 @cook_40119034
子供の頃から母が作ってくれていた懐かしい味。娘も大好きで焼くとすごく喜んでくれます☆一度にたくさん作ってお裾分けにも。
このレシピの生い立ち
一般的に売られているバター200グラムを使い切れる分量にしてみました。
簡単サクサク☆アイスボックスクッキー
子供の頃から母が作ってくれていた懐かしい味。娘も大好きで焼くとすごく喜んでくれます☆一度にたくさん作ってお裾分けにも。
このレシピの生い立ち
一般的に売られているバター200グラムを使い切れる分量にしてみました。
作り方
- 1
【下準備】
薄力粉、砂糖はふるっておく
バターは冷蔵庫から出して常温に戻す -
- 2
ボールにバターを入れて、よく練ってクリーム状にして砂糖を加える
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- 3
よくすり混ぜて白くふわふわになったら卵黄を加えてよく混ぜ合わせる
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- 4
バニラエッセンスを加える
- 5
薄力粉をふるいながら加えて軽く混ぜ合わせる
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- 6
ラップに直径4ｃｍくらいの細長い棒状に形を作って包み、冷凍庫で冷やし固める
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- 7
固まったら1ｃｍくらいの厚さに切り、160℃に温めておいたオーブンで約15分ほど焼き上げる
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- 8
2017.1.23 話題入りさせて頂きました。つくれぽ送ってくださった皆様、ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
簡単なので子どもとよく一緒に作ります。
切る時は少しだけ置いてからの方が切りやすいですよ。
焼く時間はオーブンによって多少異なるので焼き加減を見ながら調整して下さい。
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前に消してしまったレシピ(；；)材料も少なく簡単！余った生地は好きな時に解凍して作れます。是非とも1度作ってみて下さい
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グラニュー糖をまぶす一手間で外側がカリカリっと美味しくなります♪( ＾∀＾)オレンジピールや紅茶葉を混ぜても美味しいよ！
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