簡単しっかり味☆豚肉と高菜のパラパラ炒飯
あやまんくっきんぐ @cook_40053931
50件話題&news入♪サっとランチやお弁当に重宝、止まらない美味しさで主人も子供も大好物♪味付簡単♪高菜消費にも☆
このレシピの生い立ち
本やネットのレシピで作ってみたらうーん何か違うし物足りない、、、と思い考案♪以来、主人も家族も満足大好き♪夜に残ったご飯が勿体無く、作って寝ると早起きの主人が食べ尽くしてる始末(笑)…失敗なしぜひ定番に♪豚肉を入れることで一皿で満足感~♪
簡単しっかり味☆豚肉と高菜のパラパラ炒飯
50件話題&news入♪サっとランチやお弁当に重宝、止まらない美味しさで主人も子供も大好物♪味付簡単♪高菜消費にも☆
このレシピの生い立ち
本やネットのレシピで作ってみたらうーん何か違うし物足りない、、、と思い考案♪以来、主人も家族も満足大好き♪夜に残ったご飯が勿体無く、作って寝ると早起きの主人が食べ尽くしてる始末(笑)…失敗なしぜひ定番に♪豚肉を入れることで一皿で満足感~♪
作り方
- 1
フライパンを中火にかけ、ごま油を温め2cm位に小さく切った豚肉を入れ炒める。高菜と白ごまを入れ炒め、◎を入れて炒める。
-
- 2
1の具材を端によけ、あいた所に溶いた卵を流しフライ返しで刻みながら炒め、柔らかめの炒り卵にする。
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- 3
ご飯を投入して全体を合わせながら切るように炒める。
-
- 4
均等に炒まったら、ネギと仕上げ用のしょうゆを回し入れ、均等に炒めて完成！
- 5
*ご飯は写真位、目分量でもいいですが、170gをきっちり計ると味付け完璧に！
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- 6
*メイン写真はピリ辛高菜(唐辛子入り)を使用、こちらは普通の高菜漬け使用です☆
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コツ・ポイント
ピリ辛高菜(辛子高菜でも)を使用するとさらにしっかり味に♪「塩コショウ少々」は、表示量通りのご飯170gに対し塩は2指で2つまみ、コショウはひとふりがオススメ♪高菜漬けの種類によって多少の味が変わるので味見して塩or醤油で調整して下さい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016044
