節約キャベツともやし広島風お好み焼き
あひゆチャン @cook_40102274
*2019年9月発売の本当に困ったときのお助け節約おかず108に掲載されました♪
このレシピの生い立ち
簡単にできる広島風が食べたいと思って作りました。節約にもぴったりです。
節約キャベツともやし広島風お好み焼き
*2019年9月発売の本当に困ったときのお助け節約おかず108に掲載されました♪
このレシピの生い立ち
簡単にできる広島風が食べたいと思って作りました。節約にもぴったりです。
作り方
- 1
本当に困ったときのお助け節約おかず108に掲載されました♪
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- 2
フライパンにキャベツの上にもやしをのせて、蓋をして中火で８分程蒸します（途中で蓋を開けないこと！）
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- 3
野菜を蒸している間にもう一つのフライパンに油をひき麺を軽くほぐす（水はいれない）丸く形を整えて揚げるといった感じに
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- 4
麺に焦げ目がつきカリカリとしたら裏返します。裏側も同様に
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- 5
蒸したもやしとキャベツを、お皿にのせます。
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- 6
蒸した野菜のフライパンに軽く油をひき卵をそのまま目玉焼きのように落としフライ返しなどで黄身をくずします
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- 7
５の卵の上に揚げた焼きそばを乗せます卵と麺がしっかりくっ付いたら裏返しにします
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- 8
焼きそばの麺をキャベツともやしの上に乗せてソースを塗って出来上がり★
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- 9
とてもボリュームがあるので、６等分くらいにしますマヨネーズに一味唐辛子をかけると美味しいです
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- 10
５の卵の代わりにとろけるチーズでも美味しいです♪
コツ・ポイント
*麺を揚げた後、油が気になる方はペーパーでふき取ってください
*蒸し焼きをじっくりすることでやさいのうまみがでます
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