小豆を加えて更に混ぜます。ぐりぐりと捏ねないように、あくまで切るようにしてくださいね。

この段階で、生地がべたべたするなと感じたら粉を増やして微調整して下さい。

だいたいひとまとめになったら、ラップをして生地を冷蔵庫に入れ２～３日休ませます。

生地をお好みの大きさにカットして艶出しの牛乳をトップに塗り、２００度に予熱をしたオーブンで１５～２０分焼きます。

焼き上がりました！甘さは控えめなので、更にあんこを添えても美味しいです。