きつね丼

ドライブ大好き! @cook_40047985
肉が入ってないので小さな子供さんもいいと思います。入れたお揚げは煮るので甘辛い汁が噛むとジュワーッ。
このレシピの生い立ち
なるべく肉を使わないようにしたかった。
きつね丼
肉が入ってないので小さな子供さんもいいと思います。入れたお揚げは煮るので甘辛い汁が噛むとジュワーッ。
このレシピの生い立ち
なるべく肉を使わないようにしたかった。
作り方
- 1
長ネギ斜め切り。
油揚げ細切り、
卵解きほぐす。 - 2
☆を合わせて煮立たせる。
そしたら油揚げを加えて5分ほど煮る。 - 3
2に長ネギを加え、しんなりさせる。
- 4
3に卵を加え、火を通す。
- 5
丼に盛って完成!
コツ・ポイント
ねぎは玉ねぎでもいいです。
卵に火を通すときは8割り通し、あとは火を切って蒸らせばいいです。
でも夏場の卵は完全に火を通してください。
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