デトックス！ ニラのかき玉汁
バクダン娘 @cook_40104795
ニラってくさいけど、デトックス効果万能なんですって。コンソメ使うけど、不思議に、和風なお汁が出来ますよ。
このレシピの生い立ち
母が、ニラの卵とじが嫌いな私に、同じ食材で家族とは別に作ってくれた、メニューです。
デトックス！ ニラのかき玉汁
ニラってくさいけど、デトックス効果万能なんですって。コンソメ使うけど、不思議に、和風なお汁が出来ますよ。
このレシピの生い立ち
母が、ニラの卵とじが嫌いな私に、同じ食材で家族とは別に作ってくれた、メニューです。
作り方
- 1
ニラは、３～４ｃｍに。卵は溶いておく。
- 2
鍋に４００ｃｃほどの水を入れ、コンソメ投入。沸騰してきたら、ニラを入れる。
- 3
再び鍋がふつふつしてきたら、溶き卵をいれ、軽くはしで火と混ぜして、火を止めて蓋をして、2分経ったら出来上がり！
- 4
コツ・ポイント
卵を入れて、あまり火にかけすぎると、汁が濁って、美味しいかき玉が出来なくなります。
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あやまんくっきんぐ
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