Galletas de canela y chocolate
Cocina Para Emancipados @cocinaparaemancipado
Vídeo receta: https://www.youtube.com/watch?v=oVM6FneezWQ&t=177s
Yo les puse harina integral y de maíz porque las tenía abiertas en casa pero os quedaran más crujientes sustituyéndolas por 300gr de harina de trigo o de repostería.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclamos con una batidora primero la mantequilla con el azúcar glas. Cuando esté bien mezclados añadimos las 3 yemas de huevo y volvemos a mezclar.
- 2
Añadimos la cucharada de canela, el zumo de medio limón, la rayadura de medio limón y las dos harinas. Mezclamos perfectamente durante unos dos minutos.
- 3
Sobre un papel de horno ponemos montoncitos con nuestra masa de galletas. Les ponemos las pasas por encima la gusto e igualamos la altura de las galletas con la ayuda de una cuchara para que todas sean del mismo tamaño.
- 4
Horneamos durante 15 minutos en el horno que teníamos precalentando a 190º. Pasado ese tiempo sacamos las galletas del horno y les ponemos por encima el chocolate que previamente habíamos desecho en una cazuela. Dejamos reposar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina Para Emancipados le encantará ver cómo quedó.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=D6pftlZGGu4
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