Con papel de horno de base y con otro cubriendo la masa, con un rodillo vamos amasando y estirándola haciendo una fina capa de unos tres o cuatro milímetros más o menos y con un molde que bien puede ser un vaso pequeño, vamos recortando las futuras galletas.

En el horno poner las galletas en una bandeja sobre papel de horno y en 10 minutos más o menos o cuando están doradas, se sacan y se dejan enfriar.