Galletas de canela

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Un aperitivo fácil para el café o merienda

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Ingredientes

40 minutos
10 galletas
  1. 300 grharina
  2. 125 grmantequilla
  3. 125 grazúcar
  4. 1/2 sobrelevadura Royal
  5. 2 cucharadascanela
  6. 1huevo
  7. 1 pizcasal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Batir bien el huevo con el azúcar, la sal y la canela hasta que espumee

  2. 2

    Añadir la mantequilla después de calentar 20 segundos en el micro o dejarla a temperatura ambiente un buen rato. Mezclar bien

  3. 3

    Añadir la mitad de la harina y la levadura. Mezclar y añadir la otra mitad de la harina

  4. 4

    Hacer una bola con la masa y dejar reposar unos 10 minutos

  5. 5

    De la masa coger pedacitos y hacer bolitas con las manos, aplastar ligeramente y poner sobre una bandeja de horno con papel. Personalmente pienso que las hice demasiado grandes

  6. 6

    Colocar un pellizquito de azúcar sobre cada galleta. Para que se pegue mejor puedes pincelar y humedecer ligeramente con agua sobre cada galleta

  7. 7

    Hornear a 180 grados durante 20 minutos o hasta que se doren ligeramente

  8. 8

    Dejar enfriar sobre una rejilla y disfrutar. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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