玄米グラノーラ
クックC90L90☆ @cook_40123325
玄米だけで作る、柔らかくて食べやすい食感のグラノーラフレーク。アレンジする前のプレーンな状態の作り方です。
このレシピの生い立ち
7合食の実践中に、バリエーションとして思いつきました。
玄米グラノーラ
玄米だけで作る、柔らかくて食べやすい食感のグラノーラフレーク。アレンジする前のプレーンな状態の作り方です。
このレシピの生い立ち
7合食の実践中に、バリエーションとして思いつきました。
作り方
- 1
炒り玄米をつくる。
フライパンに乾燥した状態の玄米を入れ、中火で茶色くなるまで乾炒りします。 -
- 2
写真のような程度の炒り玄米になったら、水を流し入れ、フライパンの蓋をして弱火で2分茹でます。
-
- 3
水分がなくなってきたところで火を止め、蓋をしたまま2〜3分蒸らしたら出来上がり。
- 4
水分にムラができてしまう場合には、全体を軽く混ぜてからもう少し蒸らせば馴染みます。
- 5
お好みで、塩や胡麻などで味を整えて召し上がります。
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