作り方
- 1
【生地作り】
ぬるま湯に砂糖、イーストをいれる -
- 2
フープロ、またはボールに強力粉と塩を入れ軽く混ぜる
今回はフープロ使用、手ごねでもOK
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- 3
粉の中にイーストお湯砂糖を混ぜいれる
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- 4
少し混ぜたところで、ココナッツオイルを入れる
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- 5
混ざりきったら丸めて一次発酵。
ラップをして2倍の大きさになるまで待つ -
- 6
【フィリング】
砂糖、シナモンを混ぜる -
- 7
膨らんだら成型へ
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- 8
長方形に生地を伸ばし、伸ばしたら生地にココナッツオイルをぬり、シナモンシュガーを広げる
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- 9
はじから丸めていく
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- 10
8当分に分ける
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- 11
鉄板にワックスペーパーを引き、並べていく
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- 12
2倍になったら予熱した180度のオーブンで20〜25分焼く
※端っこの2個は今回逆にしましたが切り口が上の方が良いです
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コツ・ポイント
今回は少し多めで作りました。
最後にキャラメルソースなど作ったりして、かけて食べると、しっとりしてより美味しいと思います。
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