簡単！ヘルシー！ころころスイートポテト♡
さっちゃ♪ @cook_40094981
茹でて潰して混ぜるだけ！簡単なスイートポテトです。
牛乳の代わりに豆乳、砂糖の代わりにはちみつを使います。
このレシピの生い立ち
同じ甘さでもはちみつのカロリーは砂糖の70から80%なんだとか！豆乳のカロリーも牛乳に比べてだいたい70%くらいだそうです。ほんの少しですがカロリーが抑えられますね♡
簡単！ヘルシー！ころころスイートポテト♡
茹でて潰して混ぜるだけ！簡単なスイートポテトです。
牛乳の代わりに豆乳、砂糖の代わりにはちみつを使います。
このレシピの生い立ち
同じ甘さでもはちみつのカロリーは砂糖の70から80%なんだとか！豆乳のカロリーも牛乳に比べてだいたい70%くらいだそうです。ほんの少しですがカロリーが抑えられますね♡
作り方
- 1
さつまいもを茹でてつぶす。ここでは粗くて大丈夫。
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- 2
豆乳、バター、はちみつ、卵黄を入れて混ぜる。
-
- 3
少し芋の食感が残るくらいまで潰しながらまぜる。ここでバニラエッセンスを数滴入れる。
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- 4
コロコロと手のひらで丸め、一口サイズにする。オーブンのトレイの上に並べる。
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- 5
ツヤ出し用の卵黄を塗り、黒ごまを散らして200℃で25分焼いて完成♡
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- 6
話題のレシピになりました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
あえて裏ごしはせず、お芋の食感を残しました。なめらかにしたい場合は裏ごしして下さい♪
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