成型ラクラク♪いちごスノーボール

いちごジャム入りのほんのりピンクのスノーボール。口に入れるとサクッホロッといちごの香り♪プレゼントにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
スノーボールが大好きで、色々な方のレシピで作らせていただいていますが、ジャムを入れたら成形時にも丸めやすくてよいのではと思い、手作りのいちごジャムを使って配合を考えて作ってみました。
成型ラクラク♪いちごスノーボール
いちごジャム入りのほんのりピンクのスノーボール。口に入れるとサクッホロッといちごの香り♪プレゼントにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
スノーボールが大好きで、色々な方のレシピで作らせていただいていますが、ジャムを入れたら成形時にも丸めやすくてよいのではと思い、手作りのいちごジャムを使って配合を考えて作ってみました。
作り方
- 1
ボウルにバター(今回はマーガリン使用)を入れ、*の薄力粉、コーンスターチ、アーモンドパウダーを混ぜ合わせてふるっておく。
- 2
1のバターを、レンジで溶かす。(500wで1分くらい)
- 3
2の溶かしバターに、粉砂糖を入れて、泡立て器ですり混ぜる。
- 4
3に、1でふるった粉類を入れ、ゴムベラで切るようにして混ぜ、 だいたい混ざったら(ボソボソでOK)いちごジャムを入れる。
- 5
いちごのかたまりがあったら、ヘラで切るようにして潰しながら、生地にジャムを混ぜ込んでいく。
- 6
ジャムが全体に混ざったら、手で生地をひとかたまりにまとめ、ラップをかけて冷蔵庫で30分寝かせる。
- 7
オーブンを160度に予熱。
クッキングシートを敷いた天板に、6の生地を手で少しずつちぎりながら丸めて並べていく。※ - 8
160度のオーブンで、15分くらい焼く。(スノーボールの大きさによって、焼き時間は調整して下さい)
- 9
焼けたら、オーブンから取り出し、そのまま天板の上で冷ます。熱いうちはまだ柔らかいですが、冷めると硬くなるので大丈夫。
- 10
冷めたら、ビニール袋にまぶし用の粉砂糖とスノーボールを入れて振り(一度にたくさん入れて大丈夫です)粉砂糖をまぶしつける。
- 11
完成〜!
コツ・ポイント
※オーブンで焼くと、生地が膨張して横に広がるので、工程7で丸める時は、できあがりのイメージより小さめに、まん丸に丸めるのがポイントです。
似たレシピ
-
*いちごのほろほろ♡スノーボール *いちごのほろほろ♡スノーボール
ほんのりいちご風味のおいしいスノーボールです。混ぜて焼くだけなのでお菓子作りが苦手な方でも簡単にできます!贈り物にも♪*クッキー娘*
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ