豚肉、茄子、牛蒡、白ネギの味噌炒め
かむいわんわん @cook_40061171
♪2014.9話題入り♪有難うございます！ご飯に合う甘め仕上げです。子供も食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
家にある材料で一品作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を混ぜておく。
- 2
肉は4センチ、茄子は縦半分に切り更に１ｃｍ幅に切る。牛蒡はささがきにして水にさらしておく。白ネギは２ｃｍ幅位に斜め切り。
- 3
フライパンにごま油をしいて肉の色が変わるまで炒める。牛蒡、茄子、ネギを追加で炒める。茄子がしんなりしたら★を入れて
- 4
全体に絡めたらお皿に盛る。すりごまをかけて完成。
- 5
2014.9話題入りしました！作っていただいた皆様、本当に有難うございました☆
-
コツ・ポイント
茄子が短い場合は２本使って下さい。今回は15ｃｍくらいの茄子だったので。
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