簡単★レンジでエビチリ  お弁当

maa1012
maa1012 @cook_40110263

レンジでもいい味・いいトロミになりました♪
このレシピの生い立ち
お弁当用にエビチリをレンジでできないかな?と思いやってみました。

簡単★レンジでエビチリ  お弁当

レンジでもいい味・いいトロミになりました♪
このレシピの生い立ち
お弁当用にエビチリをレンジでできないかな?と思いやってみました。

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材料

2人分
  1. エビ(中ぐらいの) 4匹
  2. 玉ねぎみじん切り 大さじ1
  3. 50cc
  4. ○ケチャップ 大さじ1.5
  5. ○豆板醤 小さじ1/6
  6. ○日本酒 日本酒1
  7. 塩・コショウ 少々
  8. 水溶き片栗粉 小さじ1+小さじ2
  9. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    耐熱容器へエビを入れ塩・コショウ少々と日本酒で下味少しおく、玉ねぎと○を入れてレンジで1分半、よく混ぜて更に1分加熱。

  2. 2

    水溶き片栗粉を混ぜて更に1分加熱。
    最後にごま油を少量かけて混ぜる。

コツ・ポイント

全部で4~5分加熱です、トロミやエビの煮え具合により調整します。辛味として、あれば豆板醤やXO醤などを加えると、よりエビチリらしくなります。(写真はXO醤です)

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maa1012
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アラフォー世代の夫婦2人暮らしです。ヘルシー生活心がけてます!   栄養士免許持ってま~す
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