簡単！わかめともやしの中華風炒め
ゆーこリン♡ @cook_40079991
炒めることで生わかめの歯応えと磯の香りが増し最高です(^з^)-☆
ツナや卵を加えることで、子供も食べやすくなりますよ♡
このレシピの生い立ち
三陸産の塩蔵わかめを大量にいただいたので、炒めてみました。
バリエーションをいろいろと変えてみて、このレシピが一番になりました(^_^)v
簡単！わかめともやしの中華風炒め
炒めることで生わかめの歯応えと磯の香りが増し最高です(^з^)-☆
ツナや卵を加えることで、子供も食べやすくなりますよ♡
このレシピの生い立ち
三陸産の塩蔵わかめを大量にいただいたので、炒めてみました。
バリエーションをいろいろと変えてみて、このレシピが一番になりました(^_^)v
作り方
- 1
塩蔵わかめは塩抜きし、よく絞って食べやすい大きさに切ります。（乾燥わかめの場合は戻してから、同様に切ります。）
- 2
もやしは気になるようならひげ根を取り、洗って水気を切ります。
人参は５㎝位の細切りにします。 - 3
卵を割り砂糖と塩で軽く味を付け、ほぐしておきます。
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れよく熱し、卵を一気に入れます。周りが固まりかけてきたら、大きくザックリと混ぜて皿に取ります。
-
- 5
同じフライパンにごま油を熱し、人参・もやし・ツナ缶を入れて中火で炒めます。
- 6
全体に油がなじんだら生わかめを入れ、鶏がらスープ顆粒で味付けし中火で炒めます。
-
- 7
野菜に火が通ったら卵を戻し、醤油・麺つゆで味付けし、塩・コショウで味を整えたら完成です♡
コツ・ポイント
ぜひ生わかめをた〜くさん入れて作ってみてください。
子供たちもパクパク食べてしまいますよ〜(´∀｀*)
大人向けに千切り生姜を入れてもgoodです。
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その他のレシピ
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