【お弁当に】牛肉のしぐれ煮
よこたんの味 @cook_40093220
材料を入れて混ぜるだけ。
簡単！！ご飯がすすみます♪
2013/10/18レシピを改善しました。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるそぼろ弁当といえば、このしぐれ煮です。
大好きなお弁当のひとつです。
【お弁当に】牛肉のしぐれ煮
材料を入れて混ぜるだけ。
簡単！！ご飯がすすみます♪
2013/10/18レシピを改善しました。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるそぼろ弁当といえば、このしぐれ煮です。
大好きなお弁当のひとつです。
作り方
- 1
鍋に材料をすべて入れる。
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- 2
強火で炒る。
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- 3
牛肉の色が変わったら、汁気が少なくなるまで弱火で。
-
- 4
☆肉が柔らかくなるように☆
【その１】肉は、脂身が程よくあるほうがいいですね。
部位によっては硬くなってしまいます… - 5
【その２】鍋は、底が広いといいですね。
肉に火が早く通ります。
写真の鍋は直径約33cmです。
フライパンもいいですね。
コツ・ポイント
前夜に作って、翌朝火入れすると味が馴染んでおいしいです。
☆写真のお弁当☆
ご飯の上に、牛肉のしぐれ煮・炒りたまご・茹でたほうれん草・紅生姜をトッピングしています。
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