ちょっぴりお洒落なレースクッキー
我が家の定番サクサク香ばしいショートブレッドクッキーをちょっぴりよそいき風にお洒落にアレンジしました。。。。
このレシピの生い立ち
バターの美味しさが魅力のサクサク香ばしいショートブレッドクッキーは我が家の定番クッキーです。
扱いやすい生地なので子供達とも一緒に楽しく簡単に作れます。バニラ風味やアーモンド風味、レモンゼストを加えても美味しいです:)
ちょっぴりお洒落なレースクッキー
我が家の定番サクサク香ばしいショートブレッドクッキーをちょっぴりよそいき風にお洒落にアレンジしました。。。。
このレシピの生い立ち
バターの美味しさが魅力のサクサク香ばしいショートブレッドクッキーは我が家の定番クッキーです。
扱いやすい生地なので子供達とも一緒に楽しく簡単に作れます。バニラ風味やアーモンド風味、レモンゼストを加えても美味しいです:)
作り方
- 1
常温に戻しておいたバターとお砂糖をミキシングボールに入れ
よく混ぜ合わせます。 - 2
次にバニラエッセンスを加えます。
- 3
最後に小麦粉をふるい入れ全体がひとかたまりになるまで混ぜます。
- 4
丸い型で抜いて、あらかじめ温めておいたオーブン(180度)で約12分～15分程焼きます。
- 5
ロイヤルアイシングパウダーとクリーム又は水を合わせます。
- 6
この時水分は大さじ1くらいから足して硬さを調節していきます。
- 7
適度ななめらかさになったアイシングをジップロックバッグに入れ端をちょこっとだけ切ってアイシングを施して出来上がりです。
- 8
レース模様の他にも春らしい桜をイメージしたデコレーションも素敵です。。。。
-
- 9
アイシングに色付けして可愛らしいデコレーションも。。。。
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- 10
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- 11
もちろんデコレーション抜きでもとっても香ばしくって美味しいクッキーです。。。。:)
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- 12
サクサクっといくらでも食べられてしまうのでいつも多めに作っています。
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コツ・ポイント
細かい線などを出したい時はやはりロイヤルアイシングがお勧めです。だれないので綺麗な細い線が描けます。。。。:)
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