Torre de patatas,tomates y langostinos

Esta es la receta prometida, una torre patatas o papas y col, con ajos, huevos, bacon y queso mozzarella.El procedimiento para elaborar este plato y sus ingredientes son similares a la trinxat de col y patatas, la diferencia reside en que agregué los huevos y el queso mozzarella.Siempre que la voy a preparar digo: voy a hacer mi torre de patatas. Se la sirve caliente especialmente para que se pueda disfrutar del queso mozzarella derretido.Otra opción es colocarla en una pirex enmantecada, cubrirla de queso mozzarella y hornearla. Rica de ambas maneras.

En el congelador de casa siempre hay una caja de langostinos. Te sacan de más de un apuro. Es el ejemplo de la receta de hoy. Sin ganas de complicarse la vida ni de bajar al supermercado (el más cercano lo tengo a 7 km!!). Así que un guiso con mucho sabor y p'alante.

Ya que mi hijo no come arroz me inventé esta suculenta receta que no tiene nada que envidiar a una buena paella de arroz.

En casa el que come tortilla de patatas es mi marido, esta noche le he hecho esta, que no estaba previsto fuera con langostinos, sino con chorizo, pero le he preguntado si se la hacia con langostinos y me ha dicho que si.Una tortilla muy rica de patatas con el sabor inigualable de los langostinos. Se puede hacer individual como esta o más grande poniendo más cantidad de los ingredientes para más comensales.

Como aún me quedaban tomates del otro día, he aprovechado para hacer estos hoy, los he rellenado con langostinos y gratinados con queso rallado mozzarella y orégano. Han quedado muy buenos.

Para quien tiene pocas ganas de cocinar y si de disfrutar

En la foto puede parecer un batiburrillo pero creedme, sale súper sabroso! Se puede hacer con caldo de pescado o con caldo de verduras. Receta original de @Rosa_1970

Receta participante en el concurso de recetas del mes de mayo de 2015 de Frescamp. Autor: Marta Bravo del blog: Milhojas de recetas

Receta del usuario de Cookpad @jorbasmar

Buenas tardes!!Esta opción que os traigo hoy queda perfecta como entrante o incluso como plato único dependiendo de las cantidades.

Esta cena la he preparado porque quería vaciar el congelador y tenía langostinos cocidos, como hoy hace frío y me apetecía cenar caliente se me ocurrió prepararlos así. Una receta muy fácil y muy rápida, y el resultado mereció la pena. Espero que os animéis a probar y comentéis si os ha gustado.

Langostas de tierra. Esta manera de preparar las patatas es única y originaria de mi pueblo, El Provencio (Cuenca). Concretamente, el pionero fue Luis Sevilla, propietario del ya desaparecido bar Clarive, conocido como el "bar de Salón" quien un día, hace décadas ya, se quedó sin aperitivos que servir a los clientes, decidió tirar de recursos y echar unas patatas en la plancha y aliñarlas para salir del paso. Tal fue el éxito que, esa manera de prepararlas, pronto se extendió por el resto de bares del pueblo, aunque la receta exacta y original solamente la conocen en la familia Sevilla. En la actualidad, si visitas El Provencio no dudes en pedirlas, en cualquier bar, absolutamente todos las preparan de modo muy similar. En esta receta las preparo a mi manera, como a mí me gustan, tomándome la libertad de variar o añadir algún ingrediente no oiriginal como por ejemplo la mayonesa.

El marmitako es un plato tradicional vasco. La receta original es con bonito pero podemos atrevernos a usar cualquier otro tipo de pescado y/o mariscos y obtener un plato delicioso, perfecto para los días de entretiempo.

Solo deciros que esta muy buena y es muy sencilla de hacer, ademas nos saca de cualquier apuro, aparte tiene muy pocas calorías...

Quizás os preguntéis que diferencia existe entre un Calamar y un Chipirón ???, la única es su tamaño, el calamar es más grande que el chipirón y éste lógicamente más tierno y claro, su cocción debe ser más corta, la forma más habitual de cocinarlos es en su tinta o a la plancha.El tiempo de cocción del calamar no tiene tiempos intermedios o se cocina rápidamente en tres minutos o bien se emplea más tiempo, por ejemplo veinte minutos.En éste caso me pareció oportuno acompañarlo con unos langostinos, suelen dejar un sabor muy agradable.

#platounico Este Pastel está elaborado por varias capas de patata, salmón ahumado y un relleno delicioso de langostinos.

¿Ven la pinta que tienen? ¡Pues de sabor ni les cuento! Aquí les dejo el vídeo que lo demuestra: https://youtu.be/ogCIIxTBzYw Si visitan el canal, les agradecería que se suscribieran! En cuanto a la recera, poco que decir: paciencia en el sofrito y poca cocción de los langostinos. Dos claves para disfrutar!!

La receta es para una ración pero con un molde más grande saldrá para más comensales

Las cantidades van a depender de cuántos pinchos de patatas pongamos a cada comensal. Nosotros como entrante ponemos tres pinchos. La cantidad del resto de ingredientes es al gusto. Se puede servir caliente, templado o frío

#uceda

A veces hay que lanzarse e improvisar con lo que te da el huerto y con las técnicas que hemos ido aprendiendo en los talleres de cocina de aquí.... y por fortuna, salen estas maravillas que enamoran por su sencillez y texturas.#cocinadeverano#felizconmihuerto