カラフルにんじんのキャロットラペ

はーとねこ
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簡単。ヘルシー。
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カラフルにんじんを買ったので作りました。

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材料

にんじん小6本分
  1. カラフルにんじん 小6本
  2. ○サラダ油 大さじ2
  3. ○レミン汁 大さじ1
  4. ○酢 大さじ1
  5. ○オリゴ糖 大さじ2
  6. ○塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    カラフルにんじん。

  2. 2

    カラフルにんじんは皮をむいでマッチ棒大に切る。

  3. 3

    ボールに入れて塩適量(分量外)を入れて手で揉んでしばらく置く。

  4. 4

    ○の調味料を計量して混ぜておく。

  5. 5

    にんじんは水気が出てしんなりしてきます。

  6. 6

    混ぜた調味料の中に、にんじんの水気を手で絞って入れます。

  7. 7

    混ぜます。

  8. 8

    容器に入れて、冷蔵庫保存。

コツ・ポイント

レモン汁大さじ2 または酢大さじ2でもいいです。
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Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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