ママの手作りプリン
oliveeecup @cook_40131753
カラメル作りを始めると子供達がプリンだぁ！と喜ぶ 幸せの香り♪
ママの手作りプリンは 思い出の味になりますように♡
このレシピの生い立ち
なめらかプリンに仕上がるように 何度も焼き時間を調整しました。使う卵や牛乳で 濃厚加減が変わります。手作りならではのプリンをぜひ♡
ママの手作りプリン
カラメル作りを始めると子供達がプリンだぁ！と喜ぶ 幸せの香り♪
ママの手作りプリンは 思い出の味になりますように♡
このレシピの生い立ち
なめらかプリンに仕上がるように 何度も焼き時間を調整しました。使う卵や牛乳で 濃厚加減が変わります。手作りならではのプリンをぜひ♡
作り方
- 1
さとう40g
水大さじ1 を 中火にかける
ふつふつと泡立ち カラメル色になったら 火からおろし 湯大さじ1を入れる -
- 2
すぐに カラメルを器へ流す
牛乳400㎖を800Wで3分
そこへ さとう70gをよく混ぜる -
- 3
卵3個をよく混ぜたら 牛乳 バニラエッセンスを入れて混ぜて3回こす
- 4
カラメルを入れた器へゆっくりと卵液を入れる
- 5
給水タンクに満水まで水を入れる
グリル皿 中段 蒸しプリン 約21分。手動のときは スチーム 17〜22分。
- 6
予熱150℃ 20〜25分
コツ・ポイント
カラメルの色加減で 甘さの加減が変わります。ほろ苦いのも おすすめ♪
すが入ってしまうと 素材が良くても 舌触りがおかしくなってしまうので 焼き時間と温度調整をお願いします。
私とパパ、娘3人の5人家族。パン作りとお菓子作りが大好き♪みなさんの 素敵なレシピでお料理楽しんでいます♡2018.3〜クックパッドスタートしました。高校生になった娘になるべく手作りのお弁当を持たせたくてがんばっています(^-^) 最近はまたパン作りにはまっています♡
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