ほくほく！鱈（タラ）のコロッケ
＊ゆずママ＊ @YuiMana07
火を通すとほくほくのタラで見た目も可愛いコロッケはいかがですか？
このレシピの生い立ち
普段ホイル焼きばかりしてしまう甘塩タラを少し変わった食べ方をしてみようと思って♪
ほくほく！鱈（タラ）のコロッケ
火を通すとほくほくのタラで見た目も可愛いコロッケはいかがですか？
このレシピの生い立ち
普段ホイル焼きばかりしてしまう甘塩タラを少し変わった食べ方をしてみようと思って♪
作り方
- 1
鱈は熱湯で茹で、ザルで冷ましたら皮と骨を取り除きフープロでフレーク状にする。
- 2
じゃがいもは皮を剥き、小さく切ったら串が通るまで茹で、マッシャーでしっかり潰す。
- 3
ボウルに１の鱈と２のじゃがいもを入れ、☆を加えたら全体がしっかりなじむまで手で混ぜる。
- 4
タネをお好みの形に成形し、薄力粉→溶き卵→パン粉をまぶす。
- 5
油を１８０℃に熱し、作ったコロッケを色よく揚げたら完成♪
コツ・ポイント
タネには火が通っているので周りの衣が程よく揚がればオッケーです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18123075
