お酢で爽やかにんじんチャーハン

ゆきるさん
ゆきるさん @cook_40060285

☆話題入りありがとう☆にんにく・生姜でスタミナバッチリ!お酢で旨み倍増、食欲もUPします!
このレシピの生い立ち
にんにくと生姜がお酢とも相性がよくて、うちの人気リピチャーハンになりました。

お酢で爽やかにんじんチャーハン

☆話題入りありがとう☆にんにく・生姜でスタミナバッチリ!お酢で旨み倍増、食欲もUPします!
このレシピの生い立ち
にんにくと生姜がお酢とも相性がよくて、うちの人気リピチャーハンになりました。

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材料

1人分
  1. 発芽玄米入りご飯 茶碗1.5杯
  2. 人参 中1/2本60g
  3. 玉ねぎ 中1/4個50g
  4. ベーコン 2枚20g
  5. ○にんにく 1かけ
  6. ○生姜 1かけ
  7. ○EXオリーブオイル 大さじ1
  8. 塩胡椒 適量
  9. ☆純米酢 大さじ1
  10. ☆醤油 大さじ1
  11. きび砂糖 小さじ1/2
  12. ☆みりん 小さじ1/2
  13. 大葉など 1枚

作り方

  1. 1

    材料はみじん切りにします。ベーコンは1cm位に。
    ☆の調味料は合わせておきます。

  2. 2

    ○をフライパンにいれ、中火で炒めます。塩こしょうをさっとふります。

  3. 3

    人参・玉ねぎを加え、しっかり炒めます。☆を加えひと煮たち後、ご飯を加え強火で炒めます。味を整えて出き上がりです。

  4. 4

    器に盛り付け、大葉などを散らして召し上がれ♪

  5. 5

    2012.5.16☆祝☆
    素敵なつくれぽ下さった皆様に心より感謝申し上げます♪
    ☆ありがとう☆

コツ・ポイント

ベーコンの塩分とお酢が効いているので塩は少量でOKです。ベーコンは、ウィンナーやサラミ等にしても美味しいです。冷ごはんは一度温めてから使用して下さい。ラー油を加えるとピリ辛を楽しめます。

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ゆきるさん
ゆきるさん @cook_40060285
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みなさんのレシピで料理修行中です。『楽しくおいしく』を心がけ、喜んでもらえる料理を作りたいです。レシピ手順などは、適宜見直していますので、ときどき確認して頂けますと幸いです。 日記にはお気に入りの児童書を紹介しているものがあります。カテゴリ「美味しい出来事」にありますので、よかったら覗いて下さい。               
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