薄揚げコロッケ
1歳の子供と取り分けレシピです！手づかみにも◯大人や大きめなお子さんはお好みのソースでどうぞ♡
このレシピの生い立ち
1歳の子供の取り分けに
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき600wのレンジで3分加熱する
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- 2
野菜をみじん切りにしフライパンにバターをひき豚ミンチ、野菜を入れコンソメを入れしっかり炒める
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- 3
柔らかくなったじゃがいもをマッシュしてフライパンの具材と合わせ均等に混ぜ合わせる
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- 4
薄揚げは半分に切り中を開け熱湯をかけ油抜きをする。
薄揚げの中に2/3くらい具材を入れ少し平たくする -
- 5
フライパンに少し多めの油を適量いれ両面きつね色になるまで焼いたら出来上がり
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コツ・ポイント
特にありませんが、揚げ焼きは中の具材は火が通ってるのである程度きつね色になればok
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