*ホームベーカリーで塩パン*
mi3chun @cook_40089243
塩パンもホームベーカリーを使えば簡単にできます(^ ^)
このレシピの生い立ち
おいしいパン屋さんの塩パンを家で作れたらと思って考えました！
*ホームベーカリーで塩パン*
塩パンもホームベーカリーを使えば簡単にできます(^ ^)
このレシピの生い立ち
おいしいパン屋さんの塩パンを家で作れたらと思って考えました！
作り方
- 1
上から順に強力粉までホームベーカリーに入れていく。
イーストをセットするところがある場合はそこへ！ - 2
生地作りでスイッチオン！
その間にバターを5gずつに６個カットして冷蔵庫へ入れておく。 - 3
生地ができたら空気抜きをして６当分にし、丸めなおして固く絞ったぬれ布巾をかけて10分ベンチタイム。
- 4
生地を涙型に伸ばして幅の広い方に切ったバターを乗せてくるくる丸めていく。
巻き終わりはつまんで閉じておく。 - 5
30度のオーブンで30分の２次発酵をさせる。
1.5倍くらいの大きさになったらOK！ - 6
オーブンを220度で予熱する。
ひとつまみずつ塩を振って予熱完了後のオーブンで20〜30分焼く。 -
- 7
バターがとけだしてきてても大丈夫（＾ω＾）！
カリカリになってとってもおいしくいただけます！ -
- 8
冷めたらトースターで温めれば焼きたてのように食べれます＼(^o^)／♡
コツ・ポイント
発酵の時は暖かすぎるとバターが溶け出しちゃうので注意です！
成型は上を引っ張りながら麺棒で手前にのばすと簡単です ♪
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