鶏皮南蛮漬け！おつまみに最高♪
susu58 @cook_40119239
鶏皮はポン酢おろしもいいけど、南蛮漬けダレでも美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
鶏皮はいつもポン酢おろしで食べてましたが、少し変わった食べ方をしたく考えついてレシピです。
鶏皮南蛮漬け！おつまみに最高♪
鶏皮はポン酢おろしもいいけど、南蛮漬けダレでも美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
鶏皮はいつもポン酢おろしで食べてましたが、少し変わった食べ方をしたく考えついてレシピです。
作り方
- 1
ボウルに醤油を20cc入れます。
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- 2
みりんを20cc加えます。
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- 3
酢を20cc加えます。(今回は黒酢を使いました。でも何でも良いです。)
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- 4
お酒を20cc加えます。
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- 5
こんがり炒めた鶏皮を熱々のままタレに入れます。※今回はレシピNO:2159796の鶏油レシピで余った鶏皮を使用します。
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- 6
長ネギをみじん切りします。
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- 7
5分くらいタレとなじませた鶏皮にみじんネギを上に盛りつけます。さらに白ゴマを上からふりかけます。
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- 8
真ん中に卵黄をのせて完成です♪
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その他のレシピ
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