卵1つで☆簡単ふわふわシフォンケーキ
アロエーナ @cook_40137937
使う卵はたった一つ！材料もシンプルなので簡単にできちゃいます！
プレゼントなどにも最適ですよ♪
このレシピの生い立ち
プレゼント用に小さいシフォンケーキが作りたかったので♪
卵1つで☆簡単ふわふわシフォンケーキ
使う卵はたった一つ！材料もシンプルなので簡単にできちゃいます！
プレゼントなどにも最適ですよ♪
このレシピの生い立ち
プレゼント用に小さいシフォンケーキが作りたかったので♪
作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分ける｡
卵黄に砂糖10gを入れ､軽くすり混ぜた後､水､サラダ油､レモン汁を加えてよく混ぜる｡ - 2
そこに薄力粉をふるい入れ､粉っぽさがなくなるまで混ぜる｡
- 3
次に卵白に残りの砂糖10gを入れ､しっかりとしたメレンゲを作る｡
- 4
[3]でできたメレンゲ1/3を[2]のボールに入れ、泡立て器で混ぜる｡
- 5
今度は残った方のメレンゲに先ほどの生地を入れ､ゴムべらでさっくり混ぜる｡
- 6
型に流し入れ､180℃のオーブンで12分､160℃に下げて10分焼く｡
- 7
焼き上がったらすぐに型を10㎝ぐらいの高さから落とし､焼き縮みを防ぐ｡
- 8
型を逆さにし､荒熱がとれたらスプーンの柄などを使って型から外す｡
- 9
ふわふわシフォンケーキの完成♪
コツ・ポイント
コツはとにかくしっかりとしたメレンゲを作ること！！
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ちぇち -
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