作り方
- 1
玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして油をひかずに焼いて水分をしっかり飛ばします。
- 2
ひき肉をいれて木ベラで切りながら混ぜていきます。
- 3
そこにみりん、豆板醤、トウチジャン、甜麺醤、山椒、中華だしの素を入れます
- 4
あとは水分が飛ぶのを待ってドロドロになったら完成です
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり焼いてから肉を焼いていくといいと思います。
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