おつまみタイ風ビアナッツ■サイアムナッツ

ぷらむっく @cook_40059776
タイの辛ウマおつまみです。
味付けはレッドカレーかグリーンカレーのペーストだから簡単でコンスタントに美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
日本の輸入食材店でも見かけるタイ風ナッツですが、もともと屋台で作っているくらいのものですから、安くて簡単に作れちゃいます。たっぷり食べられるし、出来立てはものすご~くおいしいです。
舌コピですので作り方はオリジナルとは違うかもしれません。
おつまみタイ風ビアナッツ■サイアムナッツ
タイの辛ウマおつまみです。
味付けはレッドカレーかグリーンカレーのペーストだから簡単でコンスタントに美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
日本の輸入食材店でも見かけるタイ風ナッツですが、もともと屋台で作っているくらいのものですから、安くて簡単に作れちゃいます。たっぷり食べられるし、出来立てはものすご~くおいしいです。
舌コピですので作り方はオリジナルとは違うかもしれません。
作り方
- 1
フライパンに多めのサラダ油をひき、熱くなったらいりこを入れ、中火に。1分後に☆を加え、焦がさないようによく混ぜます。
- 2
ここで○の材料を加え、弱火に。リーフがカサカサいうようになるまで混ぜます。
- 3
味見しながら塩を加えます。(この時点ではまだナッツはベタッとした食感ですから、いりこで味見しましょう。)
- 4
味が決まったら、クッキングペーパーに乗せて少し冷まします。
15分くらい放置したら完成です♪
コツ・ポイント
絶対に薄皮付のピーナッツが良いです。渋みが味に深みをくわえますので。
あとは結構適当で美味しく出来るはずです。輸入食材店等でライムリーフが手に入ったら是非作ってみてください。乾燥でも生でもかまいません。日持ちしますので常備おつまみに最高!
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