豆乳ヨーグルトでフワフワ鳥つくね
菌活部 @cook_40103381
つくねの繋ぎに卵の代わりに豆乳ヨーグルトで。
フワフワであっさりした仕上がりに。
このレシピの生い立ち
豆乳ヨーグルトが成長しすぎて繋ぎに使いました( ；∀；)
レシピID20287288
こちらを参考にしています♡
豆乳ヨーグルトでフワフワ鳥つくね
つくねの繋ぎに卵の代わりに豆乳ヨーグルトで。
フワフワであっさりした仕上がりに。
このレシピの生い立ち
豆乳ヨーグルトが成長しすぎて繋ぎに使いました( ；∀；)
レシピID20287288
こちらを参考にしています♡
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りして、いためます。
冷ましてからミンチ、豆乳ヨーグルト、片栗粉、しょうが、粘りがでるまで混ぜ合わせる。 -
- 2
フライパンに油を引いて、中火から強火で1のつくねを丸めて焼く。裏返して焼き色をつける
- 3
焼き色がついたら醤油、さけ、みりん、酵素シロップを入れて中火に。フツフツして来たら弱火に。
- 4
汁気がなくなったらゴマやネギを振り入れて出来上がり。
コツ・ポイント
混ぜる事を丁寧にする事がポイントです♡
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その他のレシピ
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