簡単♡かつおフライ♪
santababy @___santababy___
醤油&マヨで下味と衣付を一気に済ませます(･∀･) ﾗｸﾁﾝｲﾁﾊﾞﾝ♪
このレシピの生い立ち
昨夜お刺身のつもりで鰹買っていたところ旦那さんが飲んできてしまい今日になってしまったので。。
しかも今日もだとさヽ(´ー`)ﾉ ﾌｯ
簡単♡かつおフライ♪
醤油&マヨで下味と衣付を一気に済ませます(･∀･) ﾗｸﾁﾝｲﾁﾊﾞﾝ♪
このレシピの生い立ち
昨夜お刺身のつもりで鰹買っていたところ旦那さんが飲んできてしまい今日になってしまったので。。
しかも今日もだとさヽ(´ー`)ﾉ ﾌｯ
作り方
- 1
ポリ袋に☆をいれ混ぜ合わせておく
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- 2
鰹はお刺身よりも少し厚めに切る
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- 3
２を1に入れ全体に１を行き渡らせる
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- 4
押し付けるようにしっかりと全面にパン粉をつけたら～
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- 5
両面カラッときつね色になるまで揚げ焼きする（小さいフライパンを使っています）
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- 6
器に盛ったら紫蘇をのせレモンを添えて～♪
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コツ・ポイント
小麦粉・卵・パン粉の普通の揚げ衣に比べちょっとはがれやすいので衣はたっぷりしっかり押さえるようにつけ、揚げる工程からはそっと扱います♪
多少はがれてもご愛嬌～(*´ｪ`*)ﾀﾞｯﾃﾗｸﾀﾞｶﾗ♡
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