簡単！えのきと椎茸と白菜のあんかけ豆腐
ぬこ／イチカロッカ @cook_40135652
失敗なしでとっても美味しいおかずができちゃいます♪
swan1220さん、レポ途中送信ごめんなさいっ；
このレシピの生い立ち
ヘルシーで体があったまるおかずが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがを刻んで、ごま油で炒めます。
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- 2
えのき、椎茸、白菜を炒めます。
-
- 3
めんつゆとみりん、水（分量外）で少し濃いめの味をつけます。
全体が浸るくらいが目安です。
水溶き片栗粉を入れて一煮立ち。 -
- 4
お好みの大きさに切った豆腐の上にかけて、できあがり♪
-
- 5
クックパッドの大人気野菜おかず108
に掲載してもらいました♪
ありがとうございました！
コツ・ポイント
材料、調味料も、あまりこれにこだわらずお好みで大丈夫です。
もし味が濃すぎたら水を足して餡を多めにすればOK!（豆腐から出る水で薄まるので最初は濃い目くらいがおすすめ）
食べる前にレンチンで、豆腐が実にいい感じに柔らかくなります。
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