ご飯が進む！我が家のポークステーキ
mikko6 @mikkoro
白米必須のポークステーキ。ポイントはじっくり焼くこと。しっかり味で柔らかいステーキになりますよ♪
このレシピの生い立ち
我が家でよく作るポークステーキ。主人に「これ旨いけん、載せたらいいんで〜(阿波弁全開）」と。ありそうなレシピなので掲載していませんでしたが、このたびお嫁に出すことに。結構美味しいんじょ♡
ご飯が進む！我が家のポークステーキ
白米必須のポークステーキ。ポイントはじっくり焼くこと。しっかり味で柔らかいステーキになりますよ♪
このレシピの生い立ち
我が家でよく作るポークステーキ。主人に「これ旨いけん、載せたらいいんで〜(阿波弁全開）」と。ありそうなレシピなので掲載していませんでしたが、このたびお嫁に出すことに。結構美味しいんじょ♡
作り方
- 1
豚ロース肉と調味料をジップロックなどに入れて20分以上付け込む
-
- 2
にんにくを薄くスライスし、油（分量外）でカリッとなるまで炒める。お皿に取り出しておく
-
- 3
弱火にし、漬けこんだ豚肉を両面じっくり焼いていく。３分ずつぐらい。(袋の中のタレは残しておいて下さい)
-
- 4
中まで火が通ったら肉を取り出し、袋の中に残った調味料をフライパンに入れて煮詰める。とろっとしてきたら完成！
- 5
お肉は食べやすい大きさに。タレをかけ、ニンニクをのせ、付け合せに野菜を添えて。
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- 6
※漬け込む前に包丁の背などでたたいておくと、更に柔らかく仕上がります♡
-
- 7
鶏胸肉ときのこの甘辛ステーキ
ID:19851677
調味料同じです。良ければぜひ♡ -
- 8
＊島子さん＊
ニンニク3つとレッドペパー振りで作ってくれました！ご飯がさらに進む！美味しそうです♡ -
コツ・ポイント
最初ににんにくを炒めて、油ににんにくの香りをしっかりつけること。弱火でじっくり焼くこと。
タレは多めなので、お肉4枚でもこの調味料で大丈夫です。
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