これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)

Name: これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; うすいえんどう豆（サヤから出した分） 100ｇ; 酒30㏄（大2）+水（330㏄） 合せて2合（360㏄）用意してください☆; 塩 小さじ2/3; 米 3合; うすいえんどう豆（サヤから出した分） 150ｇ; 酒45㏄（大3）+水（495㏄） 合せて3合（540㏄）用意してください☆; 塩 小さじ1

ゆいぷり @cook_40093488

旬のうすいえんどう（さや付き）を使って、今だけのとっておきのレシピ♡さやはとっても良いダシが出るので絶対捨てないで⤴⤴
このレシピの生い立ち
手作りの美味しいそうなうすいえんどうを職場で頂いたので、新鮮なうちに最高に美味しく食べたかった為。
過去に作ったマイレシピの美味しかった分量で作りました(#^^#)
子供もパクパク（笑）

これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)

材料

2合の時
米 2合
うすいえんどう豆（サヤから出した分） 100ｇ
酒30㏄（大2）+水（330㏄）合せて2合（360㏄）用意してください☆
塩小さじ2/3
3合の時
米 3合
うすいえんどう豆（サヤから出した分） 150ｇ
酒45㏄（大3）+水（495㏄）合せて3合（540㏄）用意してください☆
塩小さじ1

作り方

1
お米は炊く30分前に洗って、ザルに上げておきます♡
2
うすいえんどうをさっと洗い、サヤから出します♪
※さやは後で使うので捨てないでね♪
3
圧力鍋に1のお米をいれます(^^)/
※今回圧力鍋で作っていますが、炊飯器で炊く場合も同様にして下さい♪♪
4
酒と水と塩を入れ、ひと混ぜします(#^^#)。
5
うすいえんどう豆を入れて軽く混ぜます(*^^*)
6
その上にうすいえんどうのサヤを全体的に乗せます☆
7
圧力鍋の蓋をして中火にかけます。
シューってなったら弱火で4分加圧。火を止めて圧力落ちるまで放置♡
8
蓋を開けて出来上がったところ(*^^*)
上のサヤでいい味や香りがご飯に移っています。
サヤは捨てます。
9
サヤを取り除いたらこんな感じです♪
さっくり混ぜて出来上がり♡
炊立ては、とってもいい香りがします♪♪
10
器に盛って出来上がりです♡
最高に美味しい⤴⤴
H30.6.6
豆ご飯検索1位♪皆様本当に有難うございます(>▽<)

コツ・ポイント

圧力鍋でも炊飯器でもどちらでも出来ますが、コツはサヤを乗せて炊いて下さい(^.^)
これだけで、香りも味もとっても美味しくなるんです⤴⤴

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (16)

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

ゆいぷり @cook_40093488

2018/05/01 13:32に公開

小さいころから料理を作るのが大好きで思い立ったら夜中でも、朝からでも色々チャレンジ料理をしたくなります(笑)。食べることも大好きです(*^^*)。さらに食品の栄養素にも興味いっぱい！！何の病気に効くんだろう～とか、アンチエイジングに効く食品にも興味いっぱい（笑）体にいいものを、美味しく手作りで食べたいと常に思っています☆☆☆